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            醇正鳳香 ? 唯一經典

            西鳳新聞 通知公告 社會責任 行業新聞

            創建“次高端白酒”的強勢品牌勢在必行

            如果說白酒行業是一個“酒瓶”,那么高端白酒相當于較寬的瓶口,中低檔白酒相當于大肚量的瓶身,而次高端則相當于較窄的瓶頸。瓶頸的不斷擴大,一方面是上層高端白酒再次提價之后的漏出效應,看中次高端的性價比;另一方面是消費升級帶來的人口紅利,人們不斷追求更高的消費層級,來自下層的消費者不斷涌入次高端,使得次高端的消費群體不斷擴大。


            正是來自于上層和下層的雙重力量,使得次高端“瓶頸”不斷擴大。隨著高端白酒的強勁動銷,白酒行業的天花板不斷被突破,由于消費升級帶來的龐大消費人群,使得白酒的萬億規模已經打開,高端白酒提價已是大勢所趨,擠出效應勢必會帶動次高端性價比的提升。同時加之次高端各品牌知名度較高,產品結構完善,極有可能打造出消費者認可的單品并在此輪擴容中受益。正是基于此,當前創建“次高端白酒”的強勢品牌勢在必行。



            01、強化白酒的產品戰略:回歸白酒本質,實現基于高品質的紅海突圍


            在“次高端時代”,白酒市場競爭日趨激烈,要想打造強勢品牌,首先要回歸白酒品質訴求。僅通過“單純的文化概念的包裝、各種渠道的炒作”等非理性的競爭手段已不足以支撐次高端白酒的開發,這也正說明白酒行業對品質的關注度在日益增加。鑒于此,品質訴求的回歸趨勢成為次高端白酒創建強勢品牌的首要條件之一。


            02、堅持正確、科學且持久的品牌定位戰略,抵抗來自價格競爭的壓力


            品牌建設除了能提升產品的溢價能力外,更為重要的是能降低消費者的價格敏感指數——真正的強勢品牌不僅具有鮮明的品牌個性,還擁有明確、持續、能清晰感知品牌對自身情感價值的忠誠購買群。因此,制定正確、科學且持久的品牌定位,這才是解決消費群價格敏感問題最有效的途徑,才能真正打破依附性價格策略的弊端。


            03、塑造持之以恒的品牌文化戰略:文化內涵要適應未來年輕化、碎片化的核心消費群的需求變化


            白酒品牌想要長久發展,依靠的不是價格也不是包裝,而是品質和文化——品質是其最基本的條件,而深厚的文化底蘊則是其靈魂。對于未來競爭最為激烈的次高端白酒市場而言同樣如此——在酒質上和品牌內涵打造過程中實現“紅海突圍”。但這種文化不是一種短暫的、單純的釀酒文化,而是一種持之以恒的,呼應消費者的價值觀或精神的品牌文化。次高端白酒應被賦予更加符合時代特質的新的文化特征,譬如時尚、新潮、新文藝等。 未來30~40歲的人群將會是次高端白酒新增市場的主增長點之一,進軍年輕化市場已是一個不可逆的行業趨勢。與白酒未來消費群體年輕化同樣引人關注的則是其消費群體的碎片化趨勢,這種消費群體碎片化的傾向使得白酒企業開始考慮打破原有“團購”模式,尋求新的增長點。


            04、建立多元化的銷售渠道,使傳統渠道與電商渠道、直營渠道并存


            事實上,大量傳統行業與電子商務結合就是看中了電商渠道的核心優勢——可以依靠低廉的成本以產品價格比傳統渠道價格低而取勝。白酒作為最具民族性的傳統產業之一也不例外。而且,對于白酒企業而言,他們非常清楚地意識到30~40歲的人群將會是其未來白酒新增市場的主力增長點之一,而這群人正是伴隨著電子網絡發展而成長起來的80后一代。因此如何利用電商優勢實現在市場競爭中的“彎道超車”,是現階段白酒企業必須面對的課題。就目前來看,白酒在電子商務的運營過程中還存在作為易損品不宜少量物流配送、易破損、消費者對酒品的擔憂等一系列問題……傳統渠道仍是白酒銷售的主要渠道,電子商務依然無法完全取代它。未來,將形成白酒渠道的多元化的局面??梢灶A見,未來次高端白酒勢必會迎來一次渠道變革,但絕不會是單一模式力量主導下的變革,而是多種模式同時進行驅動的變革。這不僅是白酒行業發展的趨勢之一,也是未來經濟社會發展的方向。


            在當前高端白酒行業遭遇發展瓶頸之時,各大“次高端”白酒生產企業想要抓住這一發展機遇,突破重圍,一方面應從理性角度出發,重新回歸白酒本質,實現基于高品質的紅海突圍;另一方面堅持正確、科學且持久的品牌定位戰略,抵抗來自價格競爭的壓力;同時塑造適應未來年輕化、碎片化的核心消費群的需求變化的持之以恒的品牌文化戰略;最后還要重構以新一代次高端白酒消費群為核心的白酒銷售渠道模式,借助電商平臺實現白酒品牌營銷資源的整合。只有在諸多策略的指導下才能真正成就當前競爭最為激烈的白酒市場——“次高端”白酒市場的強勢品牌。



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